Nastał dzień orzecha...

Ja tam orzechów nie kupuję, ja je zbieram jak spadną z drzewa :-) Taki mam orzechowy luksus i grzybowy też. Ale grzyby akurat zbiera mój ojciec, zapalony grzybiarz, jak jest sezon to i malin nazbiera, jagód i poziomek. Pamiętam jak w tamtym roku poziomek nazbierał tyle, że koktajle się przejadły, same poziomki się przejadły i nawet pokryte puchem z bitej śmietany nie kusiły już tak mocno.

 Ale dziś będzie bardziej orzechowo, orzechy włoskie są zdrowe to wiemy, ale także są trudnym orzechem do otwarcia, a mój dziadunio do orzechów bawi się ze mną w chowanego... 

A może by tak zrobić ciasto z orzechami? Jakoś kojarzy mi się takie ciasto ze świętami przesilenia zimowego... ogólnie orzechy kojarzą się świątecznie. Sam orzech kojarzy się z mózgiem :-) A wiecie, że mogą zastąpić rybę? Tak! Wegetarianie pewnie znają właściwości orzecha, ale wszystkim innym udostępniam ważne i ciekawe informacje poniżej.

• zawierają bowiem wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu
• działają przeciwzakrzepowo
• 3 orzechy pokrywają dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3
• jest w nich też L-arginina, substancja, która wpływa na rozszerzanie naczyń wieńcowych, warto je chrupać profilaktycznie i w chorobach serca
• zawarty w orzechach kwas elagowy podnosi odporność, a także wiąże i unieszkodliwia substancje rakotwórcze.

Jeszcze jedna ważna informacja, są wysokokaloryczne. Są 

rekordzistami ze wszystkich orzechów. 100 g to 645 kcal!

A może pomysłowy prezent, orzechy w miodzie? Znalazłam przepis na wykonanie takiego upominku w internecie :-) 

Aby wykonać potrzebować będziemy:

• orzechy (mogą to być:migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe lub inne ulubione)
• miód
• słoik

Jeżeli używamy orzechów o twardej skórce jak: laskowe, migdały- uprzednio należy obrać je ze skórki (orzechy laskowe wrzucamy na rozgrzaną patelnię i prażymy, następnie wysypujemy na bawełnianą ściereczkę, zawijamy i pocieramy orzechy o siebie tak, aby skórka sama z nich zeszła, migdały zalewamy gorącą wodą, po około 10 minutach skórka sama z nich zejdzie).

Orzechy wsypujemy do słoiczka- ilość zależy od naszych upodobań i zalewamy miodem.

Dobrze zakręcamy słoik i  wstawiamy do rondelka wyłożonego ściereczka na dnie, zalewamy do 3/4 wysokości słoiczków wodą. Gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Po wyjęciu z wody odstawić do góry nogami do wystygnięcia.

A schodząc z tematu orzecha, chciałabym zwrócić wam uwagę na wspólną akcję Biedronki i WWF. Kupując w sklepie dostępne produkty takie jak puzzle, pluszaki i bruliony lub okołozeszyty pomagasz chronić ginącą przyrodę. 

 To jest jeden z pluszaków, niedźwiedź. Występuje on w Polskich górach, najliczniej w Bieszczadach i Tatrach. W Polsce żyje obecnie około 90 osobników. Zagraża im szybki rozwój infrastruktury, a także niewłaściwe zachowanie ludzi, którzy ingerują w naturalną ich przestrzeń.