Mięciutkie jak ciasteczko. Błąd dziś na błędzie i pomyłka na pomyłce...

Czy tytuł nie wprowadza w błąd? Ciastka kojarzą nam się z czymś twardym, kruchym i oczywiście smacznym, ale są też ciastka pyszne i mięciutkie, nie tylko wtedy kiedy wyjmujemy je z piekarnika, a żeby stwardnieć muszą zastygnąć. Miękkie ciastka to moja dzisiejsza propozycja na smaczne co nieco do kawy lub herbaty.

• 2 szklanki mąki
• pół łyżeczki sody i soli
• pół kostki masła
• 3/4 szklanki kakao
• 1,5 szklanki cukru
• 2/3 szklanki maślanki
• 2 czekolady - gorzka i mleczna, pokruszyć

Masło roztopić i przelać do miski, dodać kakao, maślankę i cukier, wymieszać. Mąkę wymieszać z sodą i solą, dodać reszty, na koniec dodajemy czekolady i mieszamy, wykładamy łyżką na blachę gotową masę i pieczemy w 180 stopniach przez 10-12 minut. 

Dwa ostatnie i ocalone, na wierzchu wyglądają tak, a nie inaczej, ponieważ wykładałam je jedne na drugie, będąc jeszcze ciepłe troszkę się posklejały :-)

Ale, żeby nie było tylko na słodko to również sałatka, także wprowadzająca w błąd, zwłaszcza dziatki niejadki ;-)

• 2 słoiki tartego selera
• 6 jajek gotowanych na twardo
• puszka kukurydzy
• jedna papryka najlepiej czerwona (generalnie chodzi o kolorystykę)
• trochę cebuli, może być połowa główki cebuli
• można dodać także ananasa z puszki (opcja dla chętnych)
• majonez
• sól i pieprz

Jajka kroimy w kostkę, paprykę można na większe kawałki, cebulkę również kroimy w kosteczkę, wszystkie składniki mieszamy ze sobą, przyprawy dodajemy do smaku, majonezu według gustu i upodobań i podajemy na stół, wmawiamy dzieciom, że to makaron al dente i przemycamy trochę więcej warzyw do ich diety :-D