Mięciutkie jak ciasteczko. Błąd dziś na błędzie i pomyłka na pomyłce...

Czy tytuł nie wprowadza w błąd? Ciastka kojarzą nam się z czymś twardym, kruchym i oczywiście smacznym, ale są też ciastka pyszne i mięciutkie, nie tylko wtedy kiedy wyjmujemy je z piekarnika, a żeby stwardnieć muszą zastygnąć. Miękkie ciastka to moja dzisiejsza propozycja na smaczne co nieco do kawy lub herbaty.

• 2 szklanki mąki
• pół łyżeczki sody i soli
• pół kostki masła
• 3/4 szklanki kakao
• 1,5 szklanki cukru
• 2/3 szklanki maślanki
• 2 czekolady - gorzka i mleczna, pokruszyć

Masło roztopić i przelać do miski, dodać kakao, maślankę i cukier, wymieszać. Mąkę wymieszać z sodą i solą, dodać reszty, na koniec dodajemy czekolady i mieszamy, wykładamy łyżką na blachę gotową masę i pieczemy w 180 stopniach przez 10-12 minut. 

Dwa ostatnie i ocalone, na wierzchu wyglądają tak, a nie inaczej, ponieważ wykładałam je jedne na drugie, będąc jeszcze ciepłe troszkę się posklejały :-)

Ale, żeby nie było tylko na słodko to również sałatka, także wprowadzająca w błąd, zwłaszcza dziatki niejadki ;-)

• 2 słoiki tartego selera
• 6 jajek gotowanych na twardo
• puszka kukurydzy
• jedna papryka najlepiej czerwona (generalnie chodzi o kolorystykę)
• trochę cebuli, może być połowa główki cebuli
• można dodać także ananasa z puszki (opcja dla chętnych)
• majonez
• sól i pieprz

Jajka kroimy w kostkę, paprykę można na większe kawałki, cebulkę również kroimy w kosteczkę, wszystkie składniki mieszamy ze sobą, przyprawy dodajemy do smaku, majonezu według gustu i upodobań i podajemy na stół, wmawiamy dzieciom, że to makaron al dente i przemycamy trochę więcej warzyw do ich diety :-D 

Uśmiech się :-)

Kawa z rana uśmiecha się do mnie, czyli będzie dobry dzień?

Na dziś przepis na sałatkę owocową, a także na słodkie co nieco :-)

Z czerwonym akcentem:

• 1 owoc granatu
• 1 pomarańcza
• 2 banany
• kilka orzechów włoskich
• sok z limonki
• mięta do dekoracji

Ja niestety mięty nie posiadając udekorowałam moją sałatkę orzechami wrzucając ich więcej na wierzch

Zastanawiałam się nad dodaniem winogron, ale to by była przesada ;-)

Nasiona granatu umieszczamy w misce, dodajemy podzieloną na części pomarańczę, wrzucamy pokrojone banany, na wierzch orzechy, mieszamy wszystko, polewamy sokiem z limonki i dekorujemy miętą, proste? No jasne, że tak. Przepis znalazłam w gazetce jednej z sieci sklepów. 

Ostatnio dość często widzę w tv reklamę babeczki z kubeczka, ja taką robiłam już 4 lata temu :-P Sama ze składników typowych dla ciasta, ale w zmniejszonej ilości, na łyżki stołowe przekładając, zamiast na szklani :-) 

Nazywa się to ciastem z mikrofalówki :-D

• 4 łyżeczki stołowe mąki tortowej
• 6 łyżeczek stołowych cukru
• 2 łyżeczki stołowe kakao
• 1 jajko
• 4 łyżeczki stołowe mleka
• 3 łyżeczki stołowe oleju roślinnego
• 0,5 łyżeczki stołowej proszku do pieczenia
• kubek i aromat oraz bakalie

Składniki suche mieszamy w naczyniu, wbijamy jajko, dodajemy mleko i olej, mieszamy ponownie, aż do wymieszania się wszystkich składników, wzbogacamy kropelką aromatu i bakaliami. Wsadzamy do mikrofalówki na 3-4 minuty ustawiając ją na maksymalnie 1000 W.