Zielona Pestka, czyli zupa kremowa.

Na szybki obiad dla wielbicieli zup kremowych polecam zupę z cukinii. Przepis jest prosty, a efekt smaczny :-)

• 3 większe cukinie lub 4 małe
• 3 ziemniaki, ja dodaje 4 żeby była bardziej kremowa
• 2 łyżki masła do smażenia
• 1 litr wody
• tymianek tarty, liść laurowy, sól morska, pieprz czarny (używam tartego)
• kostka warzywna
• 2 łyżki śmietany 36%
• makaron nitki
  

Umyte cukinie i ziemniaki kroimy w kostkę. W garnku rozpuszczamy masło, smażymy cukinię, po chwili dodajemy ziemniaki, zalewamy zimną wodą, doprawiamy solą, pieprzem, liściem (dodaję dwa, najlepiej przed miksowaniem je wyciągnąć), tymiankiem i gotujemy pod przykryciem około 15 minut na dużym ogniu. Doprawiamy kostką i miksujemy. Dodajemy śmietanę, makaron i gotujemy. Ot cała robota ;-)

A jeśli macie małego przeciwnika owoców i dżemów to możecie spróbować takiej sztuczki z ciastkami. Otóż mój bratanek nie lubi jeść niczego prócz sera i kabanosów. Wszystko jest fuj nawet jeśli nie spróbuje, oczywiście ciastka wciąga nosem, więc dałam mu ciastka z marmoladą, teraz wsuwa kanapki z dżemem, są również słodkie, ale dżemy domowej roboty są zdrowe, więc na słodko i zdrowiej. A skoro naje się słodkich kanapek z dżemorem to wsuwa mniej ciastek :-) Bo ciotka Pestka wymiata :-D